ありがとうございます。リビング新聞YMFG賞を授かりました、滝口みさきでございます。どうぞ、よろしくお願い致します。

リビング新聞社から受賞の報告を電話で受けたとき「うわぁ、びっくり！ 凄いですね」と高揚して大きな声で喋ってしまいました。本当に本当に驚いたのです。

なぜなら私は、それまで知的財産権について指導を受けながら勉強していましたので、女性起業家セミナーを受講するまで、この「揚げ餅」での起業を考えていませんでした。あるとき、食べるものの話になり、「こんなのないと思いますけど」と話したことで、「食べてみたいね。美味しそうじゃし、変わっとっておもしろいかも知れんね。次回は試食会じゃね」とアドバイザーの先生からの発言によって、話が次から次へと膨らんで、まずは特許出願へと状況が進みました。

ちょうど同じ時期に女性起業家セミナーを受講していた私は、女性起業家支援プロジェクト2007の存在を知り、奮起したのです。
もし、本当に起業するなら事業計画書は今からたくさん書くことになるだろうし、まずはチャレンジ、だめでもともと、これも経験・勉強のうち、との想いで応募させていただきました。

しかし、その頃は、商品開発のためにリサーチ販売を計画し準備に勤しんでいるときのことで、応募するにも、なんと締切りの日！
スタッフの一人が大慌てで、リビング新聞社に直行して事なきを得ました。
そのような状況でしたので、応募はしてみたものの、まさか入賞するとは思っていませんでした。商品開発のためにリサーチ販売を展開しつつ、商売とはいかに？ と次なるステップに前進するため、計画を見直さなければ！ との想いでいたときの一報で、大変嬉しく、ありがたいことでした。

そして、この3月には広島三越様の催事場への出展が決まっていましたので、弾みがついたと、喜びも一層深いものでした。4月8〜14日まで出店し、初日にはリビング新聞社の方が新聞と記事の掲載部分を拡大して来店してくださいました。また、授賞式にご出席くださいました方々にもご来店いただきました。
これまでたくさんの方にご指導、ご協力をいただいて参りました。感謝の念でいっぱいです。お世話になっております方々にこのページをお借りしてお礼申し上げます。ありがとうございました。
ただいま、ホームページを作成しています。出来ましたらまたご報告させていただきます。もち米は粘りがあることで根気強くなり滋養があるとされ、元気の源として食されているとの先人からの教えをもとに、「元気と繁栄」を願ってこの餅を作っております。
早く、より多くの皆様に美味しい「揚げ餅」を提供するため、前進あるのみ！（一歩進むには大変ですが）の信念で頑張っていきたいと存じます。