すっかり寒さが増してまいりました。急激に寒くなった事もあり、体調を崩したり風邪をひいたり･･･という方も多くいらっしゃるようです。
そんな時は体を温める＆消化が良い＆ビタミン・ミネラルがとれる食事がオススメです。
わが家の風邪メニュー人気ベスト3は、（1）あんかけうどん（2）とろろ入りおじや（3）鶏がらスープです。
（1）はお好みのうどんの具とゆでた麺をお椀に準備したものに、だしにおろし生姜を入れ、片栗でゆるく溶いたあんを作り、かけるだけです。生姜が入ることで体がポカポカになりますし、具にたんぱく源の食品：肉類・卵と野菜類をたっぷり入れることで栄養バランスをとることができます。
（2）はすりおろしたとろろを入れることで、口あたりが“ふわっ、とろっ”とするので食べやすく、また消化しやすいのが特徴です。
（3）鶏がらだしを時間をかけてとり、塩・こしょうで味付けをしたシンプルなものですが、具材本来の味が生かされていることと、あっさりした味が風邪の時に喜ばれているようです。
日ごろから手洗いやうがいなどをしっかり行い、風邪対策を行っていきたいですね。
さて、街ではイルミネーションが灯り、クリスマスケーキの予約・おせちの予約が既に開始されています。そして、これから年末に向けて多くなるのが「忘年会」などの宴会です。
楽しい宴ではありますが、ついつい食べ過ぎたり、飲み過ぎたりしてしまい、後がコワイという方も多いようです。
生活習慣病を予防するためにも、宴会DAYSの過ごし方はとても重要な鍵となります。今月〜来月初旬までは、このテーマでお話しする事が多くなりそうです。
今年も残すところ、後2ヶ月。そろそろ今年の自分自身の棚卸しを始めておこうと思っている今日このごろです。
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| 2008年03月26日 |
「最終回も通過点の一つ…。」 |
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| 2008年02月27日 |
「おかげさまで」 |
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| 2008年01月30日 |
「大厄なんて吹き飛ばすんだコロン！！」 |
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| 2007年12月26日 |
「2007年を振り返って」 |
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| 2007年11月21日 |
「今年も残すところ後2ヶ月」 |
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| 2007年10月24日 |
「秋の深まりを感じます」 |
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| 2007年09月26日 |
「『収穫の秋』到来！！」 |
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| 2007年08月22日 |
「3つの“場所”に感謝」 |
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| 2007年07月25日 |
「資本のひとつ」 |
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| 2007年06月27日 |
「私の新しい『ありがとう』誕生」 |
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■ 主 催
■ 共 催
■ 審査協力
■ セミナー協力
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