ボーノボーノにはパン同様大人気の「ビーフシチュー」があります。このシチューは、わたしが母から教えてもらった「お袋の味」のシチューです。昆布だしを使った和風味ですが、これがまたパンとの相性抜群なのです！！
開店当初から、店頭で「ブレッチェン」というシンプルなパンとのセットでお召し上がりいただいておりました。
ご注文いただいたお客さまは、ほぼ全員、器を舐めるようにきれいにお召し上がりいただき、本当に嬉しい気持ちにさせていただいております。
「パンもビーフシチューも、全部余す所無く食べて欲しい」と閃いたのがこの度の新製品。
まず考えたのは、ビーフシチューを入れる器になるパン。
何回も何回も配合を変えて出来上がったのが、丸い形のライ麦パン。
粉の味と香りがビーフシチューと絶妙に合う！！
その研究を重ねたパンをどうするかというと･･･くり貫いてビーフシチューを入れ、そこにた〜っぷりのモッツァレラチーズを入れオーブンで熱々に温めてお出しするのです。
パンの蓋を開けたときに1回目の感動。
パンとビーフシチューとチーズを口に含んだときに2回目の感動。
皆さまにぜひお召し上がりいただきたい新商品は、名付けて「パン・DE・しちゅう」。
ボーノボーノの近くには福岡市動・植物園があり、間もなく桜の満開の時期が来ます。「パン・DE・しちゅう」はお持ち帰りもできますので、ぜひお試しいただきたいです。
新商品の開発は、思わぬ所からの閃きによることが多いのです。わたしは、これからも好奇心を持ち、常にお客さまの気持ちになってさまざまな角度からお客さまに喜ばれる商品作りをしていきたいと思っています。
どうぞ、「パン・DE・しちゅう」がヒットしますように！！
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